大嶺が、愛山で。

2010年に50年休眠していた酒蔵を甦らせ、
あれよあれよという間に
世界中にファンを獲得した大嶺酒造。

そんな大嶺酒造が山田錦や雄町の遺伝子を引き継いでいる
愛山でお酒を作ったのだから、間違いないのは確実。

マスカットやライチを思わせる香り、
ほのかな甘みとジューシーな酸。
キレイ系のど真ん中を行くような味わいは、流石の一言。

この分だと大嶺酒造のさらなる快進撃は、
まだまだ止まらなさそうです。