志高く、味わい深く。

志高く、味わい深く。

杜氏・柴田氏の名を冠したお酒。

柴田氏渾身のこのお酒には

日本酒の美味しさ、

紀州の自然豊かな風土、

蔵人たちの熱い想いが

めいっぱいに詰まっています。

まろやかで上品な香りと

優しく広がる、豊かな旨味と甘み。

”be ambitious！”というメッセージには

今の状況に甘んじることなく

常に上を目指し邁進していこう、という

若き蔵人たちの志が込められています。

人気が出ても尚、

彼らの挑戦はまだまだ続くのです。

常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月～10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。また、お届け後は冷暗所にて保管してください。

特定名称：純米大吟醸

原料米：山田錦（精米歩合：50%）

アルコール度数：16度