いつもと違うが、おもしろい。

例えば帰り道。
いつもと違う道を通るだけで刺激があるし、
新しい発見をすることも。

醸造家のハッピー太郎さんも、
いつもと違うことをすることで、
おもしろいもの、おいしいものを作ろうとしているよう。

目を付けたのは、ビール醸造にも使われ、
香りや味の重要な要素となるホップ。

気になる仕上がりですが、
これがフルーティーでめちゃくちゃいい出来。

変化をつけれらるほど、
安定してどぶろくを作れるようになっている彼。
これからもすごいお酒を作ってくれそうな予感です。