こんなのはじめて、、、なバナナ。

世の中には花酵母を使ったり、フルーティーな味わい
なんて表現するお酒はたくさんありますが、
完熟バナナを丸かじりしたようなお酒はほぼ存在しません。

バナナ果汁をブレンドした、なんて単純なことではなく
日本酒を造る工程のもろみ段階でバナナ果汁を投入し、醗酵させるという
アンビリーバボーな製法でまるごとバナナのような味わいを実現。

トライアングル醸造という聞いたこともない、
まるで正義のミカタの必殺技みたいな名前も、コレを飲めば頷けます。
酒税法上、その他の醸造酒というカテゴリーになりますが
そんなの関係ない、のツッコミを入れたくなる満足感。
梅酒屋に登場です。