アジのある酒ってこういうこと。

奇をてらえばイイってものではありませんが
通り一辺のありきたりでは、鳳凰美田の名が廃ります。

雄町米らしいボリューム感は押さえつつも随所にマスカットフルーツのような
圧倒的フルーティーをきかせてこその鳳凰美田。

半歩先をいく遊び心の演出とワザありな爽やかな酸味。

華やかで透き通るようなマリンブルーと深い味わいを表現する
インディゴブルーを合わせ持ったゴージャスな日本酒は
洒落た酒蔵にしか表現できない味わいです。

[造り手からのメッセージ]

歴史と伝統のある岡山県赤磐地区産の「雄町」を使用したこのお酒は、芳醇でふくよかな旨味としっかりとしたコクをお楽しみいただけます。赤磐の美しい景色の中で作られる本物の雄町をと言う信念のもと農家と我々の信頼関係により作り続けられています。雄町という米は赤磐地区と言う特別な「大地」で永い時を刻み続けているからこそ圧倒的な存在感を表現することができます。芳醇なボディーに圧倒的な存在感を表現しつつ、それでいて懐かしい優しさを纏っているオリジナリティー溢れる、豊かな味わいをお楽しみいただけます。

配送方法は「クール便」をお選びください。また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。ただし、外気温が低くなる11月～3月の間は常温便での発送も承ります。

特定名称：純米吟醸
原料米：岡山県赤磐地区産 雄町米（精米歩合：55％）
アルコール度数：16%
日本酒度：±0
酸度：1.8
アミノ酸度：1.1
酒蔵名：小林酒造（栃木県）