お米好きにはたまらないネーミング。

お米好きにはたまらないネーミング。

ツヤツヤした白いご飯の例えとして使われる「銀シャリ」。

寿司用のシャリを意味することもありますが、

とにかく旨い飯のコト。

なぜそんなコトバを使うかというと、

この酒蔵さん、酒米を使わずにふだん私達が口にする

食米で酒をつくるんです。

山田錦がどうとか、五百万石がどうとかいう流れを汲まず

コシヒカリ、ササニシキで俺たちは造るんだと言うから

その考えに、アッパレ～♪

人の真似をしない、オリジナリティ溢れる考え方。

そんなクリエイティブな蔵から

出てくるお酒、美味くないハズがありません。

常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月～10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。また、お届け後は冷暗所にて保管してください。

特定名称：特別純米

原料米：丹波産ササニシキ（60％精米）

アルコール度数：16.5％

日本酒度：＋3

酸度：1.8

アミノ酸：0.7