蔵の眠りから醒めた琥珀の雫。

[化粧箱入]

北陸地域の品種で旨味成分が多いと言われる梅、「紅映」。
じっくり熟成させることで、「ほぉー」と唸る深みある梅酒に育ちました。
熟成という時間のスパイスはもちろんですが、紅映のたっぷりの旨味成分は5年の歳月をかけることでようやく芯まで引き出されるのかもしれませんね。
(by.HISAO)

[酒蔵名]小堀酒造店