旨味を引き出すにがり系梅酒

(天然のミネラルたっぷりの伝統製塩法で生まれた「海の精」。この塩をほんのひとつまみ。ちょっぴり複雑な酸味とコクの深さ、舌の上に残る塩の余韻は幸せの涙か、哀しい恋の結末か。綺麗なピンクじゃないけれど、渋い落ち着いた琥珀色は無香料・無着色の自然そのまま、ありのまま。暑い夏は冷たくオン・ザ・ロックやソーダ割りで。寒い冬はお湯割りや、ティーカップに熱々ホットでどうぞ。

[酒蔵名]北島酒造

[原材料]梅、清酒、糖類、塩