清らかな酒に魅せられて。

「人間の出来ることなんて温度管理くらいのもんで、
　なるようにしかならない部分の方が大きいんです」

アルコールを添加しない純米蔵の作り手は
素朴でまじめで手を抜かない。
だからこそ、なるようになると言い切れるんです。

圧倒的コストパフォーマンスを誇るのは
生き方としての酒造りを貫いているから。
この価格では絶対飲めない味わい、
世の中にはまだまだ知らないホントに旨い酒が存在します。