清らかな酒に魅せられて。
「人間の出来ることなんて温度管理くらいのもんで、
なるようにしかならない部分の方が大きいんです」
アルコールを添加しない純米蔵の作り手は
素朴でまじめで手を抜かない。
だからこそ、なるようになると言い切れるんです。
圧倒的コストパフォーマンスを誇るのは
生き方としての酒造りを貫いているから。
この価格では絶対飲めない味わい、
世の中にはまだまだ知らないホントに旨い酒が存在します。
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なるようにしかならない部分の方が大きいんです」
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素朴でまじめで手を抜かない。
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生き方としての酒造りを貫いているから。
この価格では絶対飲めない味わい、
世の中にはまだまだ知らないホントに旨い酒が存在します。