新しい世界を開く、好奇心。

このお酒、何がすごいかって、
山田錦、コシヒカリ、滋賀羽二重糯、滋賀渡船六号、
玉栄、ひとめぼれ、ヒノヒカリ、みずかがみ…
などなど23種の米を使っているところ。

これだけでも前代未聞だと思うのですが、
さらに目標は滋賀県で栽培されている、
36種のお米全てを使って、
お酒をつくることだっていうから驚きです。

浪乃音酒造さんの地元である、
滋賀県全体を盛り上げようという、
深い愛を感じられるとこもまた素敵。