高みを目指す、未熟であれ。

高みを目指す、未熟であれ。

成熟すること、というのは勿論大事なことですが、

未熟である、というのもまた大切なことだと思うんです。

未熟である＝限界にたどり着いていない

つまり、まだまだ最高を探し続けられるということ。

杜氏の柴田さんの名前を冠したこのお酒は、

文字通りのフレッシュな香りと、若々しさを感じる甘み。

今後の紀土の成長に、期待せずにはいられません。

配送方法は「クール便」をお選びください。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。ただし、外気温が低くなる11月～3月の間は常温便での発送も承ります。

特定名称：純米大吟醸

原料米：山田錦（50％）

アルコール度数：16%