新しい世界は、掟の外に。

異なる仕込みの純米大吟醸をブレンドするのは、
酒造りの伝統において、まさに掟破りの手法。

ただこれは、最高の味を追求するという、
本筋をまっすぐ歩んだからその掟破り。

過去の手法にとらわれない純粋な蔵人の探求心は、
常識やルール、
時には掟と呼ばれるものを軽く飛び超えるのです。

そうして造られたお酒が、
私たちに新しい世界見せてくれるのは、
言うまでもないかもしれません。