その優しさは、つくりての愛です。

任せると、人は育つ。
そんな想いで、新潟第一酒造の武田さんが
岩崎豊さんに託したお酒。

酒母30日超え、
もろみに至っては55日という
通常は考えられない日数をかけて上槽。

さらに雪室で貯蔵し、
深み、うま味が表情から感じたのが、まさに今。
酒造りは、人づくり。
なんて言われるのを、まさに実践した「岩豊」

杜氏としてデビューを果たし、
経験を積む岩崎豊さんの名前を冠にするのには、
理由がありました。