日本のワインは、天然リッチ。

あえてろ過しないスッピン状態を
ワインにするってコトは
葡萄自体が美味しくないとダメってこと。

グビグビ飲めるようにと
軽快なバランスなんですが
にごりならではの旨みが残っているんです。

やっぱりこのワイナリーが目指すのは
天然リッチな、日本のワインです。