約10年ぶりに復活した酒米「九頭竜」を使

約10年ぶりに復活した酒米「九頭竜」を使用。
名前は荒々しいですが
その中身はすっきりシャープな味わいと
柔らかい酸が口の中に広がります。

そして福井最大の清流「九頭竜川」のように
喉へと流れていきます。

原酒で蔵出しすることにより
優しい中にも、空を昇る龍の如く
しっかりとしたお米の
存在感があります。