和酒専門店

お酒は、つくられた場所の気候や風土をあらわす鏡。いぶりがっこやしょっつる鍋と東北のお酒、甘エビや寒ブリと北陸のお酒、黒豚やさつまあげと鹿児島の芋焼酎など。その土地を旅するように、お酒を飲んでいただきたい。

梅酒・果実酒専門店

梅、ゆず、桃、ぶどう、さくらんぼ などなど・・・。
収穫されたさまざまな果実を、その土地のお酒で仕込む「地酒」としての果実酒を提案しています。飲む人を笑顔にする、そんな魅力が果実酒にはあります。

石窯和ピザ＆お酒

私たちの大好きなモノ「covo：酵母」が詰まった空間「covo」は、イタリア語で秘密基地を意味します。
築40年をこえる個性的な古いビルの空間で、おいしいお酒と和の食材を使ったピザをご賞味ください。

立ち飲み日本酒専門店

酒粕、味噌、醤油、塩麹といった「糀」を使った酒の肴と、美味しいお酒が飲める角打ちスタイルのお店「コメノハナ」。
夏の「氷甘酒」、冬の「酒粕おでん」など、お酒の新しい可能性とスタイルもお愉しみください。