渡辺酒造、吉本新喜劇が響く蔵。

甘味と酸のバランスが取れた、モダンな酒質。

渡辺酒造のW（ダブリュー）が推しの銘柄だというスタッフの1人が、渡辺酒造さんの蔵見学に行ってきました。

実際足を運んだところ、「そうなんですか！」と、膝を打つような興味深いことがたくさんあり、衝撃を受けたとのこと。

推しの魅力を、より多くの人に知ってもらうべく、蔵で見聞きした「これは！」と思ったポイントを語ってもらいました。

＜以下、W推しのスタッフ＞

どうもです。
まず、私が渡辺酒造を訪問したのは、単純に推し酒のことをもっと知るためですね。

実は、渡辺酒造には、一度友人と訪れたことがあるのですが、その時は時間の都合もあり、お酒を購入するのみの訪問でした。

なので今回は、1人でシッカリ時間をとって見学しようとたくらんだのです。

渡辺酒造さんがあるのは、岐阜県の飛騨。
夜行バスで岐阜、→電車→バスと乗り継いで向かいました。

大阪からちょっと距離はありますが、まあ、気になりませんし、道中もワクワクしていました。

さて、まずはレポートの前に、W（ダブリュー）という銘柄について触れておきましょうか。

このW（ダブリュー）とい銘柄は、①渡辺のW、②World（世界）へ発信するのW、③飲んだ方を笑顔にしたいという“笑い”のW、に由来しているそうです。

“笑い”というスローガンはあまり見かけないですよね？
ここがキーになってきたりします。

そうなんです。
タイトルにもさせていただきましたが、蔵に行って驚いたのは、吉本新喜劇の音が響いていたこと。

タンクで今まさにブクブクと発酵しているもろみに、吉本新喜劇の音を聞かせているんです。

24時間365日、ギャグやボケと突っ込み、そして観客席から弾ける笑い声を浴びさせているといいます。

クラッシック音楽とかではなく、「邪魔すんのやったら帰って～」とか「怖かった～」とかをいつも聞いているのかと思うと、かなり面白かったですね。

新喜劇を聞かすのにはきっかけがあって、ロケで酒蔵を訪れた島木譲二さんが、酒に向かってギャグを披露してくれたことが始まりとなっているそう。

酒に向かってギャグっていうのも、かなり高度なお笑いのような気もしますし、確かにご利益がありそうですよね。

もう1つ驚いたのは、サンキュータンクというお酒を造るタンクがあり、側面にびっしりメッセージが書かれていたこと。
芸能人のサインでがたくさん書かれた人気店の壁のようですが、こちらも蔵見学に来た方の感謝や喜びの声で埋め尽くされていてパワーを感じました。

いい言葉、ポジティブな言葉によって、お酒も喜びそうです。
ほめて伸びるのは、人間だけじゃないはず。

私も「いつも美味しいお酒をありがとう。感謝感激」と書かせていただきました。
微力ながらですけど、お酒造りに貢献できているようで嬉しかったです。

蔵人さんに案内していただく中で、教えてもらったのですが、渡辺酒造さんは、1年でおよそ60万本お酒を造っているそう。
その中でWとして出荷するのは、10％未満とのこと。

それだけ少ないのは、Wブランドとして出荷していいか、蔵人による厳しい審査があるからだそうです。
この辺りにも美味しさが担保されている秘密があるのだと感心しました。

蔵で作った麹も見させてもらいましたが、雪のように真っ白だったのも印象的でした。
少しでも管理でミスをすると黄色くなってしまうそうなので、大変気を使われているのだと思います。

酒造りは、一麹、二酛、三造りなんて言葉もあるので、重要なところはきっちり抑えているということなのでしょう。

さてさて、いろいろ語らせてもらいましたが、Wや渡辺酒造さんが作るもう一つの銘柄蓬莱が好きな方は、蔵にぜひ足を運んでほしいです。

飛騨という美しい土地や、蔵の空気から感じられるものもありますし、蔵人さんも楽しく説明してくださるので、きっといい時間になると思います。

100円で飲める試飲サーバー、蔵でしか買えない限定酒や、限定酒の肴なんかも最高でした。

ぜひ、この機会にWにハマってもらいたいですね。

100円の試飲は、10杯飲みました。蔵で飲むお酒は最高です。