梅酒屋だけが知っている！本当に美味しい自家製梅酒

writer／久雄

手紙社×梅酒屋×Atelier-cafe figのコラボレーション企画として

「梅酒ワークショップ」を開催してきました。

和歌山県森川農園さんの完熟南高梅を贅沢に使い、

お酒は奈良県八木酒造さんの「梅　蒸留酒」

氷砂糖以外に、和三盆糖や国産はちみつ、黒砂糖などを準備し

参加者の方々に自分流の梅酒を作っていただきました。

ちょっと緊張気味だった皆さんも、梅の実をわけあったり、ラベルを貼ったり、一緒に作業

するうちにどんどん仲良くなり、最終的には友達のような関係でワイワイしていました！

梅酒つくりを通して、友達が増えていくって、とても素晴らしいコトだと思います。

ちなみに、梅酒を漬けた後の梅の実を使ったフィンガーフードも皆さんに食べていただき

飲んでも食べても楽しいワークショップでした！